| La Agricultura Urbana y Peri-urbana (AUP) se refiere a prácticas agrícolas dentro y alrededor de las ciudades, las cuales compiten por recursos indispensables para cualquier actividad (tierra, agua, energía y mano de obra) que podrían destinarse también a otros fines para satisfacer las necesidades de la población urbana (COAG-FAO, 1999). La presente investigación se enfoca en la identificación de sistemas de producción en espacios urbanos y periurbanos, así como en los productores que continúan trabajando en la producción agrícola y en las formas de producción de sus alimentos. Posteriormente se realizó el análisis de datos sociodemográficos de los ejidatarios y sus familias que existen en la localidad. El cambio del uso del suelo se ha definido como uno... |
